Primero lo primero
Ingredientes
-1 cucharada de pasta de maní.
-1 taza de leche (común, almendra, coco, etc).
-1 taza de harina (integral, arroz, almendra, etc).
-1 banana madura.
-1 cucharadita de miel.
-1 pizca de sal.
-1 cucharadita de esencia de vainilla.
-1 cucharadita de polvo para hornear.
-Aceite de coco (o el que prefieras).
Para el baño
-2 cucharadas de pasta de maní.
-1 cucharadita de miel.
-Leche.
Manos a la obra
Preparación
- En una licuadora, mezcla todos los ingredientes del panqueque y mezcla hasta que quede suave.
- Calentar un poco de aceite de coco en una sartén a fuego medio y verter en una pequeña cantidad de la mezcla.
- Cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltee y cocine en el otro lado.
- Repita esto para la mezcla restante.
- Para hacer la salsa, combinar la pasta de maní, miel o jarabe de agave, luego verter gradualmente en un poco de leche mientras mezclas hasta que te queden con una consistencia adecuada.
Notas: Sirve tus panqueques apilados con tus ingredientes favoritos y una buena llovizna de la salsa.