Panqueques1

Primero lo primero

Ingredientes

-1 cucharada de pasta de maní. 
-1 taza de leche (común, almendra, coco, etc).
-1 taza de harina (integral, arroz, almendra, etc).
-1 banana madura.
-1 cucharadita de miel. 
-1 pizca de sal.
-1 cucharadita de esencia de vainilla.
-1 cucharadita de polvo para hornear.
-Aceite de coco (o el que prefieras).


Para el baño
-2 cucharadas de pasta de maní.
-1 cucharadita de miel.
-Leche.

Panqueques
Panqueques

Manos a la obra

Preparación

    1. En una licuadora, mezcla todos los ingredientes del panqueque y mezcla hasta que quede suave.
    2. Calentar un poco de aceite de coco en una sartén a fuego medio y verter en una pequeña cantidad de la mezcla.
    3. Cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltee y cocine en el otro lado.
    4. Repita esto para la mezcla restante.
    5. Para hacer la salsa, combinar la pasta de maní, miel o jarabe de agave, luego verter gradualmente en un poco de leche mientras mezclas hasta que te queden con una consistencia adecuada.
Panqueques1

Notas: Sirve tus panqueques apilados con tus ingredientes favoritos y una buena llovizna de la salsa.